Sisuks on kohupiima-küpsisekook (Pereköögi kokaraamat lk 418)
200 g võid
1 dl suhkrut
2 pk kohupiima
2 dl piima
1 sidruni koor ja mahl
3 pk (a' 180 g) tavalisi küpsiseid
300 g marmelaadikuubikuid
Sulata või ja sega suhkruga. Sega juurde kohupiim, piim, riivitud sidrunikoor ja -mahl. Purusta küpsised, sega küpsisepuru koos marmelaaditükkidega kohupiimamassi hulka.
Kata võimalikult ümmarguse kausi sisu toidukilega ning vala segu kaussi. Lase üleöö seista.
Seda segu saab pärast kausist välja kummutamist kätega vormida, et tulemus oleks ümmargune. Seejärel kata kook martsipaniga, suru sisse jooned (minul selleks spets palliotsaga pulk), värvi oranžiks ning lõpuks mustad jooned peale.
Martsipanist võrgu tegin laual valmis ja tõstsin peale (suht pusserdamine) ning viimaks korviäär.
No comments:
Post a Comment